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食品安全岂能靠检测记者

  潢川县西亚超市的双汇专柜 （向明超 摄）

潢川县的双汇专柜 （向明超 摄）

3月17日，在位于信阳市潢川县西亚超市的双汇专柜内摆放的双汇肉制品。河南省漯河市双汇公司使用瘦肉精猪肉事情曝光后，农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。

据了解，河南目前已查封除新闻报道中涉及的16家生猪养殖场(户)，以及对涉嫌使用“瘦肉精”的生猪及134吨猪肉制 品全部封存外，还将对已发现的违禁添加剂及添加“瘦肉精”的饲料立即销毁，对已查明流入市场的产品立即下架封存。

来源：中国日报河南记者站（记者 向明超） 编辑：宁波 许银娟

双 汇“瘦肉精”事件被媒体曝光，震动了双汇集团所在地河南漯河市政府。消息灵通人士透露，漯河市政府接待办已通知当地各大酒店密切关注记者动向，如有记者入住酒店及时告知政府接待办，以便酌情处理。15日晚间，记者致电漯河市多家大酒店，至少有一家大酒店的前台值班人员向记者证实，她们确实接到了政府接待办这样的通知。 （新华社3月16日报道）

　　“双汇使用瘦肉精？！”消息一经披露顿时引起社会广泛关注。瘦肉精，属于肾上腺类神经兴奋剂，食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。可以说瘦肉精的危害绝不小于三聚氰胺，同样也是国家明令禁止使用的东西。而可能使用瘦肉精的双汇集团似乎也陷入了与三鹿集团类似的危机之中。

　　我们知道，危机公关有个5S原则，是指危机发生后为解决危机所采用的原则，其包括承担责任原则、真诚沟通原则、速度第一原则、系统运行原则、权威证实原则。那么面对如此危机，双汇集团又是如何处理的呢？我们看到，首先是双汇集团副总经理杜俊甫在接受记者采访时明确否认：“不可能出现这样的事情。”然后，我们紧接着又看到了双汇集团所在地的漯河市的后续步骤：“如有记者入住酒店及时告知政府接待办，以便酌情处理。”

　　这“酌情处理”究竟是怎样处理，我们实在不得而知。然而这样的做法似乎也有些似曾相识江苏某县在2007年发生“11·27”事故后，曾有一篇“防记者”的“攻略”，总结了当地多个部门密切配合、“引导”21家媒体的69名记者采访报道的若干经验做法，其中一条就是：“每日统计出媒体记者情况，及时向事故处理指挥部报告，并提请指挥部控制事故现场，任何记者未经同意不允许进入采访拍照。同时，要求公安部门每日检查县城和陈家港大小宾馆、旅舍，发现记者入住立即报告。”“重要媒体重点对待，一般媒体一般对待”，如对于某中央媒体的采访，他们“24小时陪同，先后4次成功劝阻了他们的私自采访活动”，最终使他们放弃采访计划……而三鹿集团在三聚氰胺事件爆发后的第一次选择也不是承担责任、及时沟通，而选择了“威胁”记者，花高价删掉网络新闻，并请“政府加强媒体的管控和协调”等封锁消息的办法。
　　于是，“防火防盗防记者”似乎已经成为了很多地方面对危机时的第一选择，然而这样的选择就真的可以一劳永逸，可以消弭危机了吗？显然不是，三聚氰胺不会因为记者不报道就消失，甚至可能因为事件的隐瞒而造成更大更加不可收拾的危机。双汇曾经承诺“18道检验，18个放心”，我们不知道为什么18道检验都无法阻止瘦肉精的进入；肉制品要进入市场，需要层层检验检疫，我们也不知道为什么这么多看似严密的关卡只要112元“通行费”就可以绕过。只是我想，也许某些企业、某些部门能够把“检验记者”的心思放到检验产品之上，也许很多问题也就不会发生了。

　　从“三鹿事件”开始，我们已经数不清这是第几个因为记者曝光而暴露的食品安全问题了，但我们清楚地明白，正是因为有着无数记者的不懈努力和勇敢担当，才令食品安全隐患不断暴露，成为推动我国食品安全进程的重要力量。因此，在这里，我们应该首先感谢记者的工作。